DE EERSTE BEELDEN LIVE VANAF IYBC 2019
IYBC
De aftrap van de International Young Butchers Competition 2019 is achter de rug. Team NL heeft de smaak te pakken.
FOTO: MAAIKE VERMEER
Smaak in de Zaak legt de vakwedstrijd op de IFFA in Frankfurt dit weekend vast. Een overzicht van de eerste competitiedag, bestaande uit de onderdelen worstmakerij, de verrassingsopdracht - met varkensbuik - en het uitbenen en afvliezen van een runderschouder. De Nederlandse kandidaten Josja Haagsma en Tessa Moerland leverden indrukwekkend werk.
Lees ook
KIJK MEE NAAR IYBC - DAG 2
Live vanaf de IYBC in Frankfurt geven we een impressie van de tweede competitiedag.
FOTO: MAAIKE VERMEER
Het eerste onderdeel van vandaag - het maken van BBQ-schalen - is afgerond. Vana…
Lees ook
IYBC 2019: DE VERWACHTINGEN
Aanstaand weekend is het zo ver: De finale van de International Young Butchers Competition 2019, in Frankfurt. Smaak in de Zaak zette de verwachtingen van de eerder geïnterviewde betrokke…
Morgen vinden de overige onderdelen plaats. In de avond zullen de winnaars per onderdeel en het winnende landenteam bekend worden gemaakt. Volg Smaak in de Zaak voor het laatste nieuws.