Go to content
Menu

De rauwe hammen bij Van Broekhuizen

Werkproces
Header afbeelding voor De rauwe hammen bij Van Broekhuizen

Slagerij Van Broekhuizen staat bekend om hun rauwe hammen. Van Broekhuizen vertelt over het proces van de hammen, die hij in de winkel laat rijpen. 'De hammen zijn als ware een tweede toonbank.'

Lees ook
Hollandse Culatello thumbnail

Hollandse Culatello

Culatello wordt ook wel de koning van de Italiaanse hammen genoemd. De naam laat zich vrij vertalen als de lekkerste varkensbillen. De ham staat bekend als dé Italiaanse specialiteit als het …
Delen
Aanmelden nieuwsbrief
Vind je dit artikel interessant?