DE TOEKOMSTVISIE VAN DE MANNEN VAN MARCEL'S
Inspiratie
Daar waar een nieuwe generatie staat te popelen om een versspeciaalzaak voort te zetten, vraagt Smaak in de Zaak natuurlijk naar de toekomstplannen voor het bedrijf. Dit keer aan het woord: Marcel en Menno Horneman, van het in Zandvoort gevestigde Marcel's.
Lees ook
FAMILIEZAKEN: MARCEL & MENNO HORNEMAN - ZANDVOORT
Tot het moment dat Marcel Horneman zijn nieuwe zaak opende, had hij zijn zoon nooit als opvolger van zijn slagerij verwacht. De nieuwe winkel veranderde dat. Marcel en zijn zoon Menno(20) over…
Lees ook
HET LEVEN VAN HET WROETVARKEN
Eerder brachten we het verhaal van het Wroetvarken als bijzonder concept voor de slager. Hier gaan we in op het ontstaan van de keten.
Varkensvlees kent meer weerstand dan vlees van kip of run…
Lees ook
DE TOEKOMSTVISIE VAN SUZAN STELTENPOOL
Binnen enkele jaren zal Suzan Steltenpool de slagerij van haar ouders, in Hoevelaken, overnemen. We stelden haar de vraag hoe ze de toekomst van de slagerij voor zich ziet.'We moeten onze klan…