Go to content
Menu

Familiezaken: Keurslagerij Arie Klaver - Schagen

Familiezaken
Header afbeelding voor Familiezaken: Keurslagerij Arie Klaver - Schagen

Slager Arie Klaver leerde zijn jongste zoon – en inmiddels eigenaar van hun Keurslagerij  – veel, maar het enthousiasme over het vak maakte de meeste indruk. Die passie wist hij op alle drie zijn zoons over te brengen. ‘Als ik het over moest doen, zou ik het precies hetzelfde doen.’

Stef Klaver is sinds 2011 eigenaar van de slagerij. ''Het mooie is dat we van de boerderij afkomen. Mijn vader is daar geboren, dus we weten precies wat daar speelt. De bron van de producten die wij maken ligt op de boerderij. We weten waar het vandaan komt en wat voor voer het krijgt. Dat is de basis en die wordt steeds belangrijker. Bewust met je eten om gaan. Dat verklaart ons succes.''

Lees ook
Familiezaken: Vader en zoons van Slagerij van Tilburg thumbnail

Familiezaken: Vader en zoons van Slagerij van Tilburg

In Slagerij van Tilburg, staat slager Wouter van Tilburg met zijn twee zoons John en Roy. We vroegen hen wat ze van elkaar leerden. Het familiebedrijf bestaat al sinds 1952, in 1988 nam Woute…

'Keurmerken lenen zich voor gesjoemel. Daarom zeg ik: Ga naar een slager die achter zijn product staat, die weet wat hij verkoopt. Tegen die transparantie kan geen ster op een verpakking op.'

Stef Klaver
Lees ook
Familiezaken: Slagersbedrijf Groot - Lutjebroek thumbnail

Familiezaken: Slagersbedrijf Groot - Lutjebroek

Danique en Ferron Groot gaan beiden naar het SVO en zullen op den duur het slagersbedrijf van hun ouders overnemen. Voor de serie Familiezaken bezocht Smaak in de Zaak het viertal in het famil…

Binnenkort meer over de toekomstplannen van dit familiebedrijf!

Form icon

Geef je mening over Smaak in de Zaak

En help ons om nog meer van waarde te zijn voor versspecialisten als jij.

Delen
Aanmelden nieuwsbrief
Vind je dit artikel interessant?