Slager Arie Klaver leerde zijn jongste zoon – en inmiddels eigenaar van hun Keurslagerij  – veel, maar het enthousiasme over het vak maakte de meeste indruk. Die passie wist hij op alle drie zijn zoons over te brengen. ‘Als ik het over moest doen, zou ik het precies hetzelfde doen.’

Stef Klaver is sinds 2011 eigenaar van de slagerij. ''Het mooie is dat we van de boerderij afkomen. Mijn vader is daar geboren, dus we weten precies wat daar speelt. De bron van de producten die wij maken ligt op de boerderij. We weten waar het vandaan komt en wat voor voer het krijgt. Dat is de basis en die wordt steeds belangrijker. Bewust met je eten om gaan. Dat verklaart ons succes.''

Binnenkort meer over de toekomstplannen van dit familiebedrijf!